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株式会社南野商店
中華めん風の素　YUDE-CO®　5袋 『ひやむぎ・うどんの”茹で湯”に入れるだけで、中華めん風の食感と風味に。』 お好みの麺（※3分以上の茹で時間推奨）がYUDE-COと反応すると、以下のように変化し、中華めんのようになります。・麺の色味が黄色くなる・麺にコシが出る・麺の味わいが中華めんのようになる ■中華めん風の素　YUDE-CO®（ユデコ）名称：炭酸ナトリウム（食品添加物）原材料名：炭酸ソーダ100％（炭酸塩）内容量：2g×...
¥500
斎麺 (1袋2食※スープ入り) 『五穀豊穣へ感謝を捧げる祈りの一杯を。』古代日本、伊勢神宮に近接する三重県明和町斎宮の地で、天照大神へと五穀豊穣と安寧の祈りを捧げてきた皇女”斎王“をテーマに、同町とその出身のラーメン・乾麺専門店「南野商店」の南野マキが共同開発した五葷不使用のプラントベース（ヴィーガン）ラーメン。斎王が最も華やいだとされる平安時代の食材から、三重県の地産品を中心に使用して作りました。三重県、四日市市大矢知地...
¥1,500
斎麺と禅麺 (各1袋2食／計2袋4食※スープ入り）   南野商店が監修する「斎麺」と「禅麺」を楽しんでいただけるよう、それぞれ1袋ずつ、計2袋のセットにしてお届けいたします。 斎麺にも禅麺にも、南野マキが各地の製麺所を巡り、乾麺を食べ、学ぶなかで出会った、思い入れのある麺を使用しています。 なぜこの麺を選んだのか。そして、南野マキがどのように乾麺の世界へとのめり込んでいったのか。 そのあたりは、ぜひ8月11日の放送とあわせてお楽しみください。...
¥3,000
斎麺と禅麺 (各1袋2食／計2袋4食※スープ入り）お渡し用お包み付 南野商店監修の商品たちを大切な方へお贈りいただけるよう、斎麺と禅麺を１袋ずつとともに、京都よりお取り寄せしております若芽色のあずま袋を合わせてお届けいたします。斎麺の詳細については、こちら禅麺の詳細については、こちらPhoto｜Wakana Baba
¥3,500
斎麺と禅麺 (各3袋6食／計6袋12食※スープ入り）送料無料 南野商店が監修する「斎麺」と「禅麺」をたっぷり楽しんでいただけるよう、それぞれ3袋ずつ、計6袋のセットにしてお届けいたします。 斎麺にも禅麺にも、南野マキが各地の製麺所を巡り、乾麺を食べ、学ぶなかで出会った、思い入れのある麺を使用しています。 なぜこの麺を選んだのか。そして、南野マキがどのように乾麺の世界へとのめり込んでいったのか。 そのあたりは、ぜひ8月11日の放送とあわせてお楽しみくださ...
¥9,000
禅麺 (1袋2食※スープ入り) 『誰にでも美味しくて、心身整う “禅” のような一杯を。』 典座（てんぞ）という仏や祖師への供膳を司る役職があるほど「食事」や「料理」を修行としての重きをおく、精進料理で知られた禅宗および曹洞宗。 山梨県は都留市、曹洞宗種月山耕雲院と、乾麺を得意とする南野商店監修の下、開発されたのがこの禅麺です。動物由来の食品や五葷（ごくん）※を使用せず、禅の思想を表現するような優しくも奥行きのある一杯が完...
¥1,500
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